چهار شیره (980 گرم)
چهار شیره یک ترکیب معجونی از شیره‌های انگور، خرما، توت و انجیر است. این مخلوط گوشتی و شیرین که در برخی نقاط ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد، نه تنها به ذائقه‌ها شیرینی می‌بخشد، بلکه خواص درمانی بسیاری نیز در بر دارد. این ترکیب طبیعی، معنایی عمیقتر را در خود جای داده است
عمومی
سه شیره و چهار شیره از چه ترکیبی تشکیل شده اند ؟
حتما شما هم در مورد خواص اعجاب انگیز این محصول بی نظیر چیزهای زیادی شنیده اید. ما در این مقاله سعی داریم تمامی خواص و همچنین مضرات این ترکیب را بررسی کنیم. سه شیره و چهار شیره ارگانیک و طبیعی باید بدون مواد نگهدارنده و شکر باشد.
سه شیره از شیره انگور ، شیره توت و شیره خرما تشکیل شده است. اگر به این ترکیب خارق العاده شیره انجیر را هم اضافه کنیم ، چهار شیره تشکیل میشود.
روند تولید شیره تمامی میوه‌ها تقریبا به یک شکل میباشد. شیره توت ، شیره انگور ، شیره خرما و شیره انجیر از همین روش به دست می آیند. برای استخراج شیره از انواع میوه‌ها ابتدا آب آنها را می‌گیرند و سپس این آب را با کمک حرارت، کم‌کم غلیظ میکنند. عمل حرارت دهی و تغلیظ تا زمانی که قوام شیره به اندازه دلخواه درآید، ادامه پیدا می‌کند. شیره در مقایسه با میوه به دلیل اینکه عصاره میوه میباشد، دارای کالری و مواد موثره فوق العاده بالاتری میباشد و مصرف مقدار اندک آن به اندازه مصرف کل میوه موثر است.
۱ – نیازی نیست شیره در یخچال نگهداری شود. چنانچه شیره در بیرون از یخچال کپک زد و یا ترش شد، بدانید که آن شیره آبکی بوده و از کیفیت مناسب برخوردار نیست.
۲ – تقریبا دارای رنگ شفافی میباشد و مهم تر اینکه نباید خاک آلود باشد.
۳ – هر چه شیره‌ای که برای ترکیب استفاده میشود خالص تر باشد ، خواص سه شیره بسیار بیشتر خواهد بود.
خواص سه شیره و چهار شیره :
درمان کم خونی و فقر آهن مهم ترین خاصیت سه شیره
اولین ، مهم ترین و بزرگترین خاصیت این محصول درمان کم خونی و فقر آهن میباشد. سه شیره و چهار شیره حاوی آهن است و می تواند از بروز کم خونی پیشگیری کند. این ماده ی غذایی حدود یک سوم از نیاز روزانه ی بدن را به آهن تامین می کند. هر کدام از این شیره ها، جداگانه دارای خواص بسیار است. وقتی با هم ترکیب شود، در درمان کم خونی معجزه می کند.
آهن موجود در ترکیب مواد از مهمترین مواد خون ساز می‌باشند. جالب است بدانید جذب آهن موجود در این ترکیب غذایی به طرز شگفت انگیزی از قرص آهن بیشتر است چرا که آهن موجود در قرص‌ها ظرف ۲۴ ساعت از بدن دفع میشود ولی این آهن به دست آمده از سه شیره و چهار شیره به خوبی جذب سلول‌های بدن میگردد.
خواص سه شیره ، انرژی زا و مقوی
میزان کالری و انرژی موجود در این ترکیب ، سه شیره و چهار شیره را به یک ماده غذایی مفید برای تامین کالری مورد نیاز بدن در طول روز تبدیل کرده است. استفاده از این محصول برای افراد بزرگسال و مسن باعث رفع بی حسی و کرختی میگردد. همچنین انرژی مورد نیاز کودکان و دانش آموزان را تامین کرده و از همین رو قدرت یادگیری و فعالیت آنها را افزایش میدهد.
آیا مصرف سه شیره و چهار شیره باعث افزایش وزن میشود ؟
چنانچه از وزن متعادلی بهره میبرید توصیه میکنیم به اندازه اعتدال از این محصول استفاده کنید و نیازهای بدنتان را مرتفع کنید. اما اگر از لاغری مفرط رنج میبرید طریقه استفاده طور دیگری خواهید بود
طریقه مصرف چهارشیره برای چاقی :
مصرف سه شیره و چهار شیره به همراه ارده در وعده صبحانه و همچنین یک ساعت و نیم بعد از هر وعده غذایی توصیه میشود. این ترکیب به شدت در اضافه کردن وزن موثر خواهد بود.
مصرف سه شیره در بارداری و خواص سه شیره در بارداری چگونه است ؟
مصرف سه شیره در بارداری یکی از خوراکی هایی است که حتماً باید در برنامه غذایی هر خانم بارداری قرار بگیرد. از مهمترین فوایدی که در این محصول وجود دارد این است که به بهبود کم خونی و از بین رفتن نفخ کمک ویژه می کند و همچنین بسیار انرژی زا و مقوی است. معمولا اطبا طب سنتی مصرف سه شیره در بارداری را روزی بین ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری تجویز میکنند. البته با توجه به مزاج گرم سه شیره ، مصرف سرکه انگبین و تخم ریحان میتواند به عنوان مصلح کمک کننده باشد.
قند موجود در سه شیره و چهار شیره بسیار بالا بوده و مادران مبتلا به دیابت بارداری بایستی در مصرف آن احتیاط کنند.
خواص سه شیره در دوران قاعده‌گی
اگر درد این دوران از کمبود آهن و کم خونی باشد این ماده بسیار در کم کردن این در موثر میباشد.
خواص سه شیره برای دردهای مفصلی
باعث استحکام ساختار استخوان می شود، زیرا منبع خوبی از کلسیم است. همچنین به دلیل طبع گرم این محصول ، در تسکین این نوع دردها که اکثرا از سردی بیش از حد بدن میباشد ، بسیار موثر خواهد بود
افزایش تمایلات جنسی با مصرف سه شیره
مصرف سه شیره و چهار شیره سالم و طبیعی به تولید هورمون های جنسی کمک می کند. مطالعات نشان داده است که برای افزایش قوای جنسی و رفع ضعف جنسی این محصول طبیعت بسیار مفید می باشد.
رفع یبوست با مصرف سه شیره
یکی دیگر از خواص شیره انگور برای سلامتی، کمک به تسکین یبوست است.
رفع خواب رفتن دست و پا از خواص سه شیره
ممکن است تا به حال برای شما این موضوع پیش آمده باشد که بنا به کار زیاد و یا کم خونی دچار این عارضه شده باشید. مصرف سه شیره و چهار شیره میتواند کمک شایانی به این موضوع بکند.
تقویت حافظه از خواص دیگر سه شیره
سه شیره به علت دارار بودن فولات و آهن باعث تقویت حافظه شده و شما را از آلزایمر و بیماریهای مشابه دور نگه میدارد.
بی نیازی به مواد معدنی با مصرف سه شیره
این محصول می تواند نیازهای روزانه ی بدن را به کلسیم، پتاسیم، منیزیوم، و آهن برآورده کند. به دلیل میزان بالایی مواد معدنی موجود، می تواند برای دوران بارداری، شیردهی، و بازیابی از انواع بیماری ها بسیار مفید باشد
منع مصرف سه شیره و چهار شیره
به گفته یک متخصص تغذیه اگرچه شیره انگور، بدن را تقویت و به رفع ضعف عمومی کمک می‌کند اما مصرف آن بر خلاف ادعای برخی از فروشندگان، برای دیابتی‌ها مضر است و برای افرادی با اضافه وزن بالا و همچنین گرم‌مزاجان محدودیت مصرف دارد. همچنین دکتر عین‌الله ولی‌زاده با اشاره به اینکه چهار شیره طبع گرمی دارد و خوردن زیاد آن به افرادی که دارای طبع گرم و خشک هستند توصیه نمی شود. ( با توجه به مزاج گرم سه شیره ، مصرف سرکه انگبین و تخم ریحان میتواند به عنوان مصلح کمک کننده باشد. )
افراد مبتلا به فشار خون، کلسترول و تری گلیسیرید بالا و همچنین افرادی که دارای اضافه وزن هستند بایستی از زیاده روی در مصرف سه شیره پرهیز کنند.
طریقه مصرف سه شیره و چهار شیره چگونه است ؟
بستگی به هدفی که از مصرف این محصول دارید ، نوع مصرف هم متفاوت خواهد بود. اگر برای رفع لاغری میخواهید شروع به مصرف کنید روش اول را توصیه میکنیم. و اگر برای مصرف معمول و رفع نیازهای بدن بدون نگرانی برای چاق شدن روش سوم را توصیه میکنیم.
روش اول : در افراد بزرگسال هر ۸ ساعت یک قاشق غذاخوری و کودکان یک قاشق مرباخوری مصرف شود.
روش دوم : میتوانید بسته به ذائقه خود دو تا سه قاشق غذاخوری سه شیره را در یک لیوان آب حل کرده و یک قاشق غذاخوری گلاب یا عرق بیدمشک را به آن اظافه کنید تا به صورت شربتی بسیار خوشمزه و خوش طعم درآمده و سپس مصرف کنید.
روش سوم : میتوانید مخلوط فوق را با ارده مخلوط و در وعده صبحانه میل کنید.
خواص شیره انگور
شیره انگور بسیار مقوی است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند، بسیار مفید است. شیره انگور ضعف عمومی بدن را معالجه و بدن را تقویت می‌کند. شیره انگور درست مانند خود انگور مقدار قابل توجهی ویتامین «آ»، «ب» و «ث» دارد و در ضمن ضد نفخ هم هست،
خوردن شیره انگور مخلوط شده با کمی پودر زعفران، برای رفع هم و غم، غضب شدید و ضعف اعصاب بسیار مفید است، مفید برای درمان کک و مک، همچنین شیره انگور در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن میشود، پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده میدانند، شیره انگور محرک اعمال کبدی میباشد و به خونسازی کمک می‌کند، شیره انگور و خرما، هر دو تسکین دهنده دردهای روماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.
چنانچه میخواهید این محصول را مصرف کنید اما از گرمای زیاد آن ترس دارید باید مصرف شیره انگور به همراه مصلح آن یعنی تخم ریحان و خشخاش همراه باشد . اینگونه هم از خواص بی نظیر این محصول بهره برده اید و هم نگران گرمی آن نیستید.
خواص شیره توت
قند موجود در توت سفید برای کسانی که مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد. این میوه خوشمزه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است. آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی است. نقش دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها پیشگیری از سرطان است، به همین دلیل مصرف توت برای پیشگیری از سرطان توصیه میشود.
توت سفید حاوی فیبر فراوانی است، به همین دلیل ملین خوبی است. توت در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد، مصرف این میوه وزن را کاهش میدهد. توت حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین c و آهن است، از این رو مصرف آن برای کسانی که کم‌خونی دارند توصیه میشود، ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم میشود.
چنانچه میخواهید این محصول را مصرف کنید اما از گرمای زیاد آن ترس دارید باید مصرف شیره توت به همراه مصلح آن یعنی سرکه انگبین همراه باشد . اینگونه هم از خواص بی نظیر این محصول بهره برده اید و هم نگران گرمی آن نیستید.
خواص شیره خرما
همان خواص خرما را دارد، حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده‌ی صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد میشود. شیره خرما، تسکین دهنده‌ی دردهای روماتیسمی و امراض شریانی و وریدی هستند.
چنانچه میخواهید این محصول را مصرف کنید اما از گرمای زیاد آن ترس دارید باید مصرف شیره خرما به همراه مصلح آن یعنی سرکه، بادام درختی، سرکه انگبین، ترشی های طبیعی ، همراه باشد . اینگونه هم از خواص بی نظیر این محصول بهره برده اید و هم نگران گرمی آن نیستید.
آب میوه انجیر و شیره آن هم دارای مواد بسیار مغذی است، چندین فواید سلامتی را به همراه خواهد داشت. در زیر به فواید مصرف آن برای سلامتی اشاره شده است.
انجیر منابع بسیار خوبی از ویتامین B6 است و بنابراین شیره یک ملین عالی است. مصرف شیره آن در شب یا قبل از وقت خواب میتواند بی خوابی را درمان کند. دلیل آن این است که حاوی تریپتوفان، یکی از ۲۰ اسید آمینه اساسی است که یک القا کننده خواب طبیعی است. حتی می‌توان به عنوان یک ملین ملایم به کودکان خردسال نیز داده شود.
از شیره انجیر می‌توان برای بهبود یبوست نیز استفاده کرد. برای این منظور میتوانید حدود ۳۰۰ میلی لیتر شیر جو دو سر و ۹۰ میلی لیتر شیره را با مقداری عصاره شیرین بیان مصرف کنید. برای اثربخشی سریع باید این ماده را بلافاصله پس از بیدار شدن مصرف کنید.
سنگ مثانه میتواند به دلیل تجمع رسوب معدنی در مثانه ایجاد شود. شیره انجیر علاوه بر کلسترول و سدیم کم، منبع خوبی از مواد معدنی و مغذی است. بنابراین، می تواند در مبارزه و یا جلوگیری از تشکیل سنگ مثانه موثر باشد.
این نوع شیره سرشار از کربوهیدرات و قندهای طبیعی به عنوان یک عضله‌ساز طبیعی عمل می‌کند. مصرف این شیره میتواند شادابی را در بدن شما تقویت کرده و شما را قادر به ورزش بیشتر و سوزاندن کالری اضافی کند. یک وعده شیره انجیر حدود ۲۵۰ کیلوکالری انرژی و ۳ گرم پروتئین دارد. مقدار زیاد گلوکز در موجود در این شیره میتواند ماده مغذی عضله سازی و بدنسازی باشد. بنابراین، این نوع شیره میتواند جایگزینی موثر برای نوشیدنی‌های قدرتمند عضله‌سازی برای بدنسازان و ورزشکاران باشد.
کالاهای مرتبط
نظری هنوز ثبت نشده اولین نظر را شما ثبت کنید !